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牛軋糖DIY的做法是怎樣的呢?

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2018.04.08
信息摘要:
現在很多人都想知道牛軋糖DIY的做法,因為自己做的吃得開心,也吃得放心,但是不知道大家知不知道怎么做呢,不知道的沒關系,現在豪頓小編個大家一…

現在很多人都想知道牛軋糖DIY的做法,因為自己做的吃得開心,也吃得放心,但是不知道大家知不知道怎么做呢,不知道的沒關系,現在豪頓小編個大家一起來學習吧。

牛軋糖DIY的做法是怎樣的呢

材料準備:

原味棉花糖300克,無鹽黃油50克,無糖奶粉125克,食鹽2克,蔓越莓60克,熟杏仁240克,糖紙若干,糯米紙若干。蔓越莓用的優鮮沛的,淘寶購入,約合50元一袋,后來值友推薦9.9中糧有售,哭暈在廁所……機智如我,趕緊又入了一袋,降低成本,哈哈。蔓越莓干稍微切碎一些,熟杏仁中間切一刀。(杏仁在烤制的時候放一點鹽進去,如果是鹽焗杏仁就不用加啦。鹽不加也行,隨個人喜好。)

牛軋糖DIY的做法

1、加入黃油,用硅膠刮刀稍微攪拌一下,或者用其他鏟子什么的都可以。等待黃油融化。

2、黃油全部融化后,倒入棉花糖。不斷攪拌,讓棉花糖跟黃油充分混合、融化。

3、融化的過程中需要不斷攪拌,待黃油和棉花糖完全混合均勻后,稍微等待幾十秒。再快速加入奶粉,拌勻。攪拌過程中,奶粉和糖漿慢慢融合,充分混合,看不到奶粉顆粒后關火

4、放入蔓越莓干、杏仁??焖倩旌暇鶆???梢韵燃尤肼捷?,混合均勻后,再加入杏仁混合均勻

5、在桌面上鋪一層不沾油紙,將糖盛出,放到油紙上。糖開始的時候非常黏,稍微涼一下就不那么黏了

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